RECETTES PROTEINES - LEGUMES (PL)

Recette de pâte à pizza Dukan : une option légère et savoureuse

La phase de croisière du régime Dukan permet un peu plus de latitude en termes d'alimentation. Vous pouvez ainsi vous faire plaisir avec une pizza maison, tout en restant dans les limites du régime. Voici une recette de pâte à pizza Dukan simple à réaliser :

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de son d'avoine
2 cuillères à soupe de son de blé
2 œufs
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre au goût

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 15 minutes à 180°C, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Garnissez votre pâte avec les ingrédients de votre choix, en privilégiant les légumes, les protéines maigres et les sauces allégées.

Conseils :

Les garnitures: Vous pouvez utiliser des légumes comme des tomates, des poivrons, des champignons, des oignons. Pour les protéines, optez pour du jambon blanc, du poulet, du thon ou des œufs. En ce qui concerne le fromage, choisissez des fromages allégés ou des fromages blancs à tartiner.
Les sauces: Préparez votre propre sauce tomate allégée ou utilisez une sauce tomate sans sucre ajouté.
La levure: La levure chimique permet de rendre la pâte plus aérée et légère. Vous pouvez également utiliser de la levure de boulanger, mais le temps de levée sera plus long.

Variante : Pour une pâte plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de fromage blanc 0% à votre préparation.

Important: N'oubliez pas de vérifier les valeurs nutritionnelles des ingrédients que vous utilisez, notamment la teneur en glucides et en matières grasses, pour vous assurer qu'ils sont compatibles avec votre régime.

Astuce: Pour une pizza encore plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la pâte par des légumes râpés (courgettes, carottes).

Bon appétit !